2009年4月12日日曜日

海老ナポリタン lobster Neapolitan


海老ナポリタン lobster Neapolitan

材料

Spaghett スパゲティ...360g
Salt 塩...大さじ1
lobster むきエビ(生)...150g
onion 玉ネギ...1/2個
mushrooms マッシュルーム...6個
green pepper ピーマン...2個
garlic ニンニク(みじん切り)...2片分
white wine 白ワイン...大さじ4
ketchup ケチャップ...1カップ
butter バター...40g
Salt and pepper 塩コショウ...少々

作り方

1.むきエビは水洗いする。

2.玉ネギは横に薄切りにする。

3.マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、厚さ2~3mmに切る。

4.ピーマンは種とヘタを取り、幅2mmの輪切りにする。

5.フライパンにバターを熱し、ニンニクを炒めて香りがたったら、むきエビ、玉ネギ、マッシュルーム、ピーマンを炒める。
全体に少ししんなりしたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

6.たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加えて袋の指定時間より1分短い時間ゆで、ザルに上げる。

7.(5)に(6)とケチャップを加えてよくからめ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

yahoo japan

11 件のコメント:

Linsey さんのコメント...

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phanitha さんのコメント...

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zlamushka さんのコメント...

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Cynthia さんのコメント...

Yummy!

EriTommy さんのコメント...

Hi paaman.
Thanks for visiting my blog and left your comment. Your food blog is also yummy! I'll try to cook the spaghetti! Will visit you sometimes! Ttyl, Eritommy. http://japanesefoodpottery.blogspot.com/

faisal さんのコメント...

Hi

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