2008年10月24日金曜日

タラモサラダ Taramo-Salad

タラモサラダTaramo-SaladはギリシャGreece生まれのFoodだそうです、知らなかった。

材料Materials

Potatoジャガイモ...2~3個
Cod Tarakoタラコ...1腹
Cucumberキュウリ...1/2本
Salt塩(キュウリをもむ)...少々

[下味]Preliminary seasoning

Lemon juiceレモン汁...大さじ1/2
Milk牛乳...大さじ1
salt and pepper塩コショウ...少々
melted butters溶かしバター...10g
Mayonnaiseマヨネーズ...大さじ2~3

作りかた

1.ジャガイモは皮をむき、4つに切って水に放つ。
タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、<下味>と合わせておく。
キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、
薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

2.鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて火にかける。

3.煮立ったら火を少し弱めて10~12分ゆでる。
串がスッと刺さったらゆで汁を捨て、強火にかけて水分を飛ばす。

4.マッシャーでつぶし、タラコと合わせた<下味>を加えて
混ぜ合わせ、キュウリ、マヨネーズを加えてさっくり合わせ、器に盛る。

9 件のコメント:

ADuu さんのコメント...

天然パーマン,私はADuu.Thanks for the visit and link my blog.You have a great site.I linked your site in my blog,too.

Tony さんのコメント...
このコメントは投稿者によって削除されました。
Tony さんのコメント...

Hi天然パーマン. Thanks for visiting my site. Your site looks cool. It is linked to my site. Thanks.

Malar Gandhi さんのコメント...

Dear Tennen,

Thank you for visiting my site and also adding a link! Though I couldnt understand entirely...the English Ingredients list made it lot easier! You are good in cooking! If you add photos....it could be a great hit!

chef さんのコメント...

Thanx for your visit and linking my blog to yours, I'll link back to you!

Hey why don't you try to join as foodbuzz featured publisher! just take a look at foodbuzz.com!

sefa firdaus さんのコメント...

Hi, thanks for visiting my blog and linking. I've put your site in my blogroll.

Clipping Path Service さんのコメント...

Lovely blog. Thanks for sharing with us.

Jennifer smith さんのコメント...

Fever Patrol Infrared thermometer is the best thermometer to check fiver without touching. Check Fever Patrol Thermometer Reviews w. Fever patrol thermometer REviews infrared thermometer infrared thermometer reviews

Healthupdate さんのコメント...

Pistachios benefits:Need to include in your Diet.